假期过得可真是太快，眼睛一闭一睁，今天就 9 号了，明明感觉昨天还是 6 号，究竟是谁偷走了美食君的假期！！！
嘴上不承认端午过去了，可喂得圆滚滚的肚子却很诚实，嗝 ~ 粽子真是太好吃了，不过就是消化起来有点困难。
于是今天美食君决定，做一道清清爽爽，帮助肠道消化的美食——金桔山药球。
这道点心算是宝宝辅食来的，小宝宝都能吃，像你我这样 180 多斤的成年人当然也是不在话下啦！
看这清新的配色，雪白的山药泥上覆着酸甜馥郁的金桔汁，点缀一片薄荷叶子，更显清凉。随便往桌子上一摆，像极了哈根达斯里 88 一份的双球冰淇淋。
让人看了怎能不喜欢！
金 桔 山 药 球
铁棍山药 100g
金桔 8 颗
薯片 1 盒
1. 金桔洗净切块，去掉核，山药去皮切段。
2. 加适量清水搅拌成金桔酱备用。
3. 山药冷水上锅，隔水蒸软取出放凉。
4. 蒸熟的山药压成泥，搓成大小均等的小球。
5. 山药球放在薯片上，淋金桔酱汁即可。
作为一份甜点，金桔山药球的食材和做法居然都如此简单！震惊了震惊了，它可能要承包美食君的整个夏天，关键是味道一级棒！
酸甜的口感给炎炎夏日送来清凉，冷藏后就像在吃冰淇淋，香甜绵软，还不会像冰淇淋那样一下子就融化掉。
这些小球球真的是太可爱了，给小朋友吃也放心，怕宝宝年纪太小，喉咙受不了的话，就可以省去薯片。
美食君从没想过金桔能有这么惊艳的表现，打成酱汁之后看起来就像是芒果汁，芒果过敏的小伙伴有福啦。
金桔酱用来蘸薯片也非常好吃，味道可比青柠薯片清新一百倍，想必沾炸薯条也是适用的，想尝尝的小伙伴不妨在家试试哦。
1. 关于金桔酱 ——美食君这次买的金桔比较甜，所以没有加糖，喜欢甜口的朋友可以适量加些细砂糖。
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